CHIPIRONES REBOZADOS

INGREDIENTES;
1/2 kg de chipirones limpios
pan rallado
2 cucharadas de pimentón picante de la vera
2 cucharadas de copos de puré de patata
1 limón
pimienta
1 huevo
aceite
sal


PREPARACIÓN:
cortar los chipirones limpios ,abriendolos y cortando en tiras largas
aliñar con sal ,pimienta y el zumo de limón
mezclar en pan rallado,con el pimentón de la vera y los copos de pure de patatas
calentar el aceite,rebozar en huevo batido y el preparado de pan rallado
ir friendo en tandas y poner sobre papel absorvente
servir