lunes, 30 de noviembre de 2009

MAGDALENAS "A LA MANERA DE MACHEMO"








He tomado "prestada" esta receta a mi amiga Marimi , aunque me he permitido la licencia de cambiar alguna cosa ,os las recomiendo por que salen buenisimas y suben bastante aunque a ella le suben más (es mi asignatura pendiente).

este es el enlace a su blog y su receta:







Esta es la que yo hice:


INGREDIENTES:


4 huevos a temperatura ambiente

270 grs de azúcar

20 céntilitros de leche (algo menos de un vaso)

20 céntilitros de aceite (yo puse de oliva)

300 grs de harina de repósteria

1 sobre y medio de levadura quimica (royal)

canela

ralladura de naranja y limón

chocolate para fundir


PREPARACIÓN:


Poner a calentar la leche con la canela y la ralladura de naranja y limón,cuando rompa a hervir retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.

Añadir la harina tamizada y el resto de ingredientes,batir bién

Rellenar los moldes de madalenas 3/4 partes de su altura.

Hornear a horno precalentado a 190 grds durante unos 15 minutos apróximadamente.

Cuando estén frias decorar con el chocolate fundido en el microondas (cuidado que se quema enseguida) o al baño maria



viernes, 27 de noviembre de 2009

TOSTADITA DE SOBRASADA Y TORTILLA



Unas tostaditas más para un pica-pica.
INGREDIENTES:
Pan del dia anterior
Huevos
Sobrasada (de la buena)
Aceite
Sal
Lechugas ,lonbarda,o lo que deseemos para la guarnición.
PREPARACIÓN:
No es ningún secreto.
Tostamos el pan cortado en rebanaas al vies a 180 grds.
Mientras limpiamos la,lechuga ,lombarda o lo que pensemos poner,unos tomatitos cherry tambien estarian bién.
Untamos las rebanaditas con la sobrasada.
Hacemos las tortillitas (yo de cada huevo hice 4),también se pueden hacer de huevos de codorniz.
Colocamos las tortillitas encima de la tosta y pinchamos con un palillo o tenedor.
Completamos con la guarnición.

miércoles, 18 de noviembre de 2009

TORTAS ESTILO "INES ROSALES"



Estuve buscando por internet alguna receta de estas tortas pues a mi marido le gustan mucho
y encontré varias ,pero me decidí por esta por que la vi sencilla y sin mucho azúcar en la masa,sólo el que llevan estas tortas por encima.
La receta la saqué del blog LAS RECETAS DE MAMA os pongo el enlace pues ella tiene thermomix y dá las dos formas de hacerlas : http://www.recetasdemama.es/tag/ines-rosales
Yo como no tengo,la hice en plan tradicional........
INGREDIENTES:
-50 grs de aceite de oliva
-la piel de medio limón
-1 cucharada de anis en grano
-180 grs de harina
-10 grs de levadura de panadero
-80 grs de agua templada
-20 grs de anis seco o dulce
-1 cucharada de ajonjoli (sesámo)
-15 grs de azúcar
-un pellizco de sal
-azúcar para la cobertura
PREPARACIÓN:
Calentar el aceite con la cáscara de limón,apartar y añadir el anis en grano.
Cuando el aceite esté frio ,añadir el resto de ingredientes y amasar suavemente.
Nos quedará una masa suave,agradable al tacto.
Dejarla reposar una hora o hasta que suba el volumen ,aunque no sube excesivamente.
Hacer las tortas cogiendo bolitas y aplanándolas con el rodillo estirándolas bien,cuando más finas queden mas buenas están,si se quiere se pueden cortar con un cortapastas redondo.
espólvorearlas por encima con el azúcar que deseemos.
Cocer en el horno precalentado a 200 grds,hasta que se doren.

domingo, 1 de noviembre de 2009

GALLETAS "HALLOWEEN"














En esta ocasión no os pongo la receta porque la masa de las galletas y la glasa es la misma que encontrareis varias veces en el apartado de "VARIOS ",la receta es de Alegna.
Simplemente por dar ideas de formas y decoración .
Es encontrar unos cortapastas con las formas que nos gusten o en su defecto como yo hice otras veces hacerse unas plantillas.
Espero que os gusten.