Estas galletas las copié del blog de Picapusa http://picaskitchen.blogspot.com/ ella a su vez las cogiò de http://lacocinadenati.blogspot.com/
Yo las hice asi:
INGREDIENTES:
100 grms de mantequilla
100 grms de azúcar
1 huevo
3 cucharaditas de canela
250 grms de harina
1 cucharadita de levadura quimica ( royal)
azúcar y canela para espolvorear las galletas (yo solo le puse azúcar)
PREPARACIÓN:
Pesar los ingredientes,primero la mantequilla,ablandarla un poco en el microondas.
poner la harina y la levadura tamizadas en un recipiente,añadir el huevo batido y el resto de ingredientes.
Trabajar la masa hasta hacerla maleable,envolverla en papel film y dejarla en el frigorifico una hora.
estirar la masa lo mas que podamos,dejando las galletas bien finitas.
Espolvorear con azúcar y canela y cocer a horno precalentado a 180 grados hasta que estén doraditas,